高压锅煮粽子需要多长时间 15-20分钟(水面应浸泡在粽子面中)

每逢端午节，家家户户都会吃粽子，这也是我国的传统习俗。粽子吃起来软糯香甜，营养价值丰富。一般都是自己包好自己煮。你知道高压锅煮粽子要多久吗？让边肖来回答吧。

高压锅煮粽子需要多长时间？

高压锅煮粽子需要15-20分钟。用高压锅煮粽子时，水面要泡在粽子面里，以免没泡过水的粽子难煮。同时，如果烹饪过程中需要加水，应加入开水，而不是冷水。饺子煮好后，不要马上开锅，关火后再小火炖半个小时左右，可以使饺子受热均匀，口感更软糯。

粽子是一种用粽子叶包裹的蒸糯米，是中国传统节日食品之一。端午节吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，也传到了韩国、日本和东南亚国家。粽子形状多样，一般尖尖的，四角形的，馅料也很多，有绿豆的，五花肉的，火腿的，蛋黄的，香菇的等等。

粽子的起源

公元前340年，爱国诗人屈原面临亡国之痛，于5月5日在汨罗去世。为了表示对屈原的尊敬和怀念，人们每天都用竹筒盛米，扔进河里祭奠。曾经记载有一个人夜里梦见屈原，他说：“你牺牲的一切都被河里的龙偷走了。可以用艾叶包起来，用五色丝线扎起来。龙最怕这两样东西，你就不用担心被龙灭了。”

粽子的含义

端午节期间，人们会互相赠送九个饺子，这意味着乞讨儿童，因为饺子的谐音是乞讨儿童。九个粽子是粽子的一种，就是九个粽子连成一串，有大有小，大的在上面，小的在下面，形状各异。九子粽子多用于馈赠亲友，如母亲给出嫁女儿、婆婆的结婚礼物。