现在吃鱼翅违法吗 在美国是违法的(中国没有明文规定)

又称鱼翅、鱼翅、鱼翅、金丝菜等。特指鱼翅中的丝状软骨，是将鲨鱼的胸、腹、尾的鳍烘干后制成的。那么，现在吃鱼翅违法吗？来和边肖一起了解一下吧。

现在吃鱼翅违法吗？

现在吃鱼翅是违法的，可能会构成犯罪，因为每一片鱼翅都代表着一条鲨鱼的消失，而鲨鱼是我国珍稀保护动物，国家禁止捕猎。但我国法律没有明文规定不允许吃鱼翅。为了保护生态平衡，美国已经立法禁止捕杀鲨鱼，所以在美国吃鱼翅是违法的。

吃鱼翅滋补是真的吗？

有人说鱼翅营养价值高，属于高档食材；也有人说在饭桌上吃鱼翅是为了面子，没什么特别的。科学家在对老鼠的实验中发现，服用鱼翅可以增强老鼠的免疫功能。所以说鱼翅能增强人体免疫力的说法是有一定依据的，这也说明鱼翅中的胶原蛋白含量比较高。

鱼翅中的胶原蛋白是最重要的蛋白质。分析其氨基酸后发现，鱼翅中的氨基酸必须占氨基酸总量的20.5%，但必需氨基酸缺乏色氨酸，使得鱼翅的蛋白质组成有明显缺陷。所以鱼翅的营养价值并没有市场上宣传的那么高，但是它的滋补属性是毋庸置疑的。

鲨鱼保护现状

鲨鱼是一种古老的鱼类，它的化石比恐龙早出现3.5-4.1亿年。然而，由于人类对鲨鱼的滥猎和捕杀，鲨鱼数量锐减。此外，鲨鱼本身生长速度慢、性成熟晚、繁殖率低，使鲨鱼成为濒危物种。1999年，三种鲨鱼被列为水生野生动物重点保护物种，贸易活动被严格禁止。