鹅蛋的吃法 五个做法(简单又好吃)

鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋不一样，鹅蛋比较大，是鸡蛋的两倍，鸭蛋的1.5倍左右，但是营养价值比较丰富，吃起来味道会不一样。下面小编给大家带来如何吃鹅蛋。让我们看一看。

鹅蛋怎么吃

1、葱花煎鹅蛋

准备2个鹅蛋，3根小葱，1勺盐。先将鹅蛋倒入汤碗中，再将小葱剁碎放入碗中，然后加盐，用筷子打散，搅拌均匀。然后，锅里烧油，把葱花鸡蛋倒入锅里，摊成一圈，最后煎至两面焦黄。用这种方法制作的鹅蛋味道鲜美，吃起来酥脆爽滑。

2、青椒炒鹅蛋

将辣椒切成小圈，葱、姜、蒜切碎，发酵豆瓣酱、豆瓣酱切碎备用，然后将鹅蛋煮熟捞出，横向切成圈，在切好的鹅蛋两面涂上淀粉。锅内烹油后，放入鹅蛋和辣椒，中小火煎至两面金黄后捞出，用余油炒葱姜末，放入发酵豆瓣酱和豆瓣酱，炸油后放入鹅蛋和辣椒。

3、毛豆炒鹅蛋

将锅里的水烧开，然后加入少许食用油，然后将毛豆洗净，放入锅中焯一下，捞出沥干，然后将鹅蛋倒入汤碗中，加入适量的盐，打碎成蛋液，加入毛豆，最后搅拌均匀。

4、鹅蛋早餐饼

将胡萝卜洗净，切成细丝，焯一下，沥干水分，然后将鹅蛋打散，加入适量的盐和鸡精调味，再加入胡椒粉提味，最后加入料酒去腥，将所有调料混合，倒入面粉，最后放入锅中煎至两面金黄即可。

5、韭菜火腿炒鹅蛋

将韭菜洗净切段，然后将鹅蛋放入碗中，加入适量的盐，然后将火腿肠洗净切段。锅中烧热油，倒入鹅蛋，翻炒，放入韭菜，根据个人口味加入调料。最后撒上火腿粒调味。