方便面是谁发明的 安藤百夫(被称为方便面之父)

方便面有很多名字，比如南方的碗面，香港的普通面。中国非油炸方便面的历史可以追溯到西汉汉高祖时期的韩信军发明方便面。那么方便面是谁发明的呢？让边肖带你去了解一下吧。

方便面是谁发明的？

它是由美籍华裔日本人安藤百夫发明的，本名吴百夫，出生于台湾省，被誉为方便面之父。1957年，安藤百夫看到人们在寒风中排队只为吃一碗拉面，这让他下定决心要研发一种注射开水就能吃的拉面。安藤白夫采用了晒干和晒干的方法。虽然解决了面条保存的问题，但面条并不能很快变成可食用的面条。

没想到，炒蔬菜启发了安藤白夫。他在煎锅里炒面，并制作了一个特殊的模具，使它们成为规则的形状。至此，最早的方便面诞生了。安藤百夫创办日清食品公司，卖鸡汤拉面。最初的价格是35日元。1964年，安藤百夫成立了产业协会，将方便面的专利转让给产业，为人们提供廉价的方便面。

日清公司发明方便面后，积极向其他国家推广。1963年首次与韩国合作，1968年与台湾省食品公司合作。虽然方便面在亚洲销量非常好，但在1960年底，在美国却打不开市场。当时美国人没有烧水的习惯，餐具以盘子为主。为了打开市场，日清公司发明了杯面，售价0.25美元。

起初，杯面主要在体育场和赛马场出售，但因为价格太高而不受欢迎。最后和三越百货合作，创下了4小时卖出2万份的纪录，奠定了日本人对杯面的热爱。促销活动让杯面成功站住了脚。1972年，红军在日本劫持人质与警察对峙时，有一个电视报道，警察吃杯面填饱肚子，导致杯面一炮而红。