太湖三白是哪三白 银鱼/银鱼/白虾(肉质细嫩/营养丰富)

太湖，位于江苏省，是一个著名的景点，许多人参观它的声誉。在太湖，有三种味道极其鲜美的特产，被称为太湖三白？让边肖给你介绍一下。

太湖的三白是什么？

1. 太湖银鱼

太湖银鱼原本是一种海鱼，后来定居太湖，在那里繁衍生息，成为一种特产。这种鱼肉质细嫩，营养丰富。此外，银鱼也叫玻璃鱼、冰鱼等。在古代，人们称之为玉簪鱼。它们的外形就像玉制的筷子。宋代有诗人写过“银鱼霜栖”的句子。

2. 太湖白鱼

太湖是肉食性经济鱼类，主要靠捕捞，没有养殖过。这种鱼肉质很嫩，磷下脂肪丰富，食用后对人体有益。太湖白鱼长而窄，扁平，摸起来有银色的感觉。它们在太湖繁殖，除繁殖季节外，其他季节都可以捕捞。

3. 太湖白虾

太湖三白中的白虾有“太湖白虾天下第一，煮熟了颜色还是白的”的说法。这种白虾的壳很薄，吃起来特别好吃。吃了一次就想吃第二次。据说白虾可以内服解毒。喝完之后，喝一碗虾汤，胃会觉得很舒服，整个人都会变得精神饱满。

太湖白虾头上有须，眼睛突出。水草茂盛的开阔浅滩是它们的生活场所，它们主要以植物碎片和弱小的无脊椎浮游生物为食。这种虾的生长期在一年左右，每年5月至7月中下旬，正处于白虾旺盛的产卵季节，人们在这个时候捕捞，可以获得不错的收成。