青稞是什么 一年生大麦植物(可用来制作食物或酒)

发布时间:2023-03-07 17:58:02编辑:admin来源:www.jjcnc.com阅读数: 当前位置:久久探索网 > 探索发现 > 手机阅读

西藏有一种独特的食物叫巴赞,还有一种青稞酒。当人们喝青稞酒时,会加入蜂蜜和酥油来制作它。青稞食品不仅营养价值丰富,而且携带方便。那么什么是青稞呢?让我们跟随边肖一探究竟。

什么是青稞?

青稞是禾本科一年生大麦属植物,又称裸大麦、青稞。植株高度100厘米左右,叶鞘光滑,两侧有两个穗,叶片比较粗糙,长9-20厘米。每当青稞的穗状花絮变成黄褐色或紫褐色时,就会从花穗中脱出成熟的颖果。

青稞的主要分类

青稞的分类方法有五种,按行数、颜色、春化阶段、品种来源、芒和行数可分为二棱裸大麦、四棱裸大麦和六棱裸大麦。其中四棱青稞和六棱青稞主要在西藏栽培。

青稞的生长习性

青稞是一种对环境适应性很强的作物,特别是寒冷和贫瘠。每年最佳播种时间为春季3-5月,夏末7-9月收获。生产周期一般在100-130天之间,在零下10度的最低温度下也能正常生长,即使在高寒地区也能正常生长。

青稞的主要价值

青稞在中国已有数百年的栽培历史。它不仅具有食用价值,还具有作为饲料的食用价值。巴赞是藏族人民的主食,由青稞制成,具有丰富的营养价值,携带非常方便。青稞除了做成食品,还可以用来酿酒。当人们吃青稞酒时,它会用酥油和蜂蜜制成。

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